カラダQA

カラダのキニナルを解決する情報サイト

*

じゃがいもをつかった離乳食!完了期に最適なメニューは?

      2016/03/27

8e90405f39d82b7f15cb659d42c736f3_m

じゃがいもは離乳食初期から完了期まで使える便利な食材です。

クセもなく腹持ちのいい為、毎日の離乳食に用いることの多いジャガイモだからこそメニューのレパートリーに悩むことも。

そこでジャガイモの下ごしらえの方法や、離乳食完了期の赤ちゃんに最適なじゃがいもを使ったメニューをご紹介します。

スポンサーリンク

関連記事

赤ちゃん 足の裏 湿ってる
赤ちゃんの足の裏が湿ってる…気になる足汗の原因と注意点

赤ちゃんの足の裏を触って「湿ってる…」と感じたことはありませんか?
多くの赤ちゃんは足の裏によく汗をかき、湿っていることがよくあります。
しかしママにすると、暑いのかなぁ…と心配になってしまうことも多々あります。
そこで今回は赤ちゃんの足の裏が湿ってる原因を詳しく調べてみました。

40度 手足 冷たい
子供が40度を超える高熱で手足が冷たい原因と対処法

子供はよく発熱することがあります。
そして40度という高熱が出ていても、手足だけが冷たいという症状も多々見られるようです。
子供が高熱で手足だけ冷たい場合、どう対処するべきなのでしょうか?
そこで気になる子供の高熱について詳しく調べてみました。

赤ちゃん お菓子 食べない
赤ちゃんがお菓子しか食べないで離乳食を食べてくれません。

あなたの赤ちゃんはお菓子大好きですか? それともお菓子はまったく食べないですか?
離乳食は食べてくれますか?お母さんの悩みは尽きません(/_;)
赤ちゃんにどんなおやつを、いつ、どれほどあげたらいいか考えましょう!

%e7%99%ba%e9%81%94%e9%9a%9c%e5%ae%b3-%e7%89%b9%e5%be%b4-6%e6%ad%b3
発達障害の特徴〜6歳頃に見られる症状と周囲の理解

発達障害には様々な特徴があります。
特に6歳頃の小学校入学時期には、集団行動の中での違和感を感じやすく、その時点で診断が下る子供も少なくありません。
発達障害の診断の一つの区切りとして挙げられる6歳にどのような特徴がみられるのか詳しくまとめてみました。
親や家族の周囲の人々が正しく理解し、子供にとって何が必要なのか考えてみましょう。

胎児 心臓 検査
妊娠期間中に行う胎児の心臓の検査ってどんなもの?

病院の検査で妊娠したことが分かると、お腹の中の赤ちゃん「胎児」が元気に育っているかどうか定期的に検査することになります。
出産前に行う検査を総評して「出生前診断」といいますが、そのうちの胎児の心臓に関する検査について詳しくみていきます。

赤ちゃん 発達 ゆっくり
赤ちゃんの成長発達がゆっくりと感じた時に考えること!

赤ちゃんの成長発達はパパやママにとって最も気になる事の一つです。
赤ちゃんの成長には基準や目安が記されており、赤ちゃんの発達がゆっくりと感じた時に心配になってしまう方も少なくありません。
しかし成長発達には個人差もあり、すべてが以上に繋がっているわけではありません。
子供の成長を温かく見守っていけるように、赤ちゃんの様子をしっかりと見極めましょう。

c58ad3e0f798f2e90900e0f19e7fb9aa_m
赤ちゃんの目が充血していたらどうする?原因は何?

大切な赤ちゃんの目が充血していたらお母さんは慌ててしまいます。
赤ちゃんの目の血管は細く、充血しやすいとは言うものの、病気が隠れていたらどうしようと心配になってしまいます。
赤ちゃんの目の充血には、どんな原因が考えられるのでしょう。原因について調べました。

%e9%9b%a2%e4%b9%b3%e9%a3%9f-3%e5%9b%9e%e9%a3%9f-%e3%82%bf%e3%82%a4%e3%83%9f%e3%83%b3%e3%82%af%e3%82%99
離乳食を3回食に進めるタイミング~赤ちゃんの成長と見極め

離乳食後期になると、そろそろ3回食かな?と考え始める頃です。
しかし赤ちゃんそれぞれに食べる量やタイミングもあり、パパママがしっかり気極めをしながら進めることが重要すで。
そこで離乳食を3回食に進める時のタイミングやポイントをまとめてみました。
ぜひ参考にして、赤ちゃんに合わせてゆっくりと進めていきましょう!

2715167ad107982190de65bc144102f5_m
産後に体重の減りすぎが心配です。どうすれば?

産後にどんどん体重が減っていく…。嬉しいを通り越して減りすぎが心配になりますね。
大丈夫なのでしょうか(/_;)体重が減りすぎる原因は何?病気?不安になる事もあります。
原因と対策と他の病気の可能性についても考えましょう!  

%e8%b5%a4%e3%81%a1%e3%82%83%e3%82%93%e3%80%80%e8%b2%a7%e8%a1%80%e3%80%80%e6%95%b0%e5%80%a4
赤ちゃんが貧血と診断される数値はどのぐらいから?

赤ちゃんが貧血?!赤ちゃんの貧血は、実はよくあることだそうです。
でもどのぐらいの数値から貧血と診断されるのでしょうか?
また、どうして貧血になるのか、どうして貧血だといけないのか詳しく調べてみました。

1歳半 食事 外食
1歳半と食事に行こう!外食で気をつけるべきこととは!

子供が1歳半ともなると離乳食も終わって外食もメニューによっては食べられるものが出てきます。お母さんも小さい子供連れは大変だけれど、息抜きに外食したいものです。1歳半の子供と食事を外でするには、どんな準備が必要なのでしょう。1歳半との外食で気をつけるべきことについて調べました。

%e6%96%b0%e7%94%9f%e5%85%90-%e4%ba%88%e9%98%b2%e6%8e%a5%e7%a8%ae-%e5%8f%97%e3%81%91%e3%81%aa%e3%81%84
新生児から始まる予防接種~受けないのはマナー違反!?

赤ちゃんが生まれると、多くのママは予防接種のスケジュール管理に追われることになります。
しかし中には新生児からの接種を躊躇し、予防接種は受けないと判断する方もいます。
そこで予防接種を受ける・受けない親の判断や医療の進歩、危険性などを詳しく調べてみました。

7ヶ月 ストロー 練習
生後7ヶ月の赤ちゃんのストロー練習を上達させるポイント

生後7ヶ月頃の赤ちゃんは離乳食も進み、日に日に成長を感じる頃でしょう。
そして生後7ヶ月と言えばストロー練習を始めるピッタリの時期です。
ストローを使えるようになると赤ちゃんにもママにも嬉しいことがたくさん!ぜひストロー練習を始めてみましょう!

%e4%bf%9d%e8%82%b2%e5%9c%92-%e9%bc%bb%e6%b0%b4-%e4%bc%91%e3%82%80
保育園を鼻水で休む?お休みする基準と気になる病気について

保育園に通う子供にとって、鼻水症状は珍しいものではありません。
保育園は仕事をするママが多く、軽い風邪くらいでは休まない子も少なくありません。
そこで保育園を休む目安をリサーチしてみました。
鼻水と言っても、注意が必要な症状もあるようです。ぜひ参考にして、子供の健康を考えてみましょう!

adhd アスペルガー 子供
adhdとアスペルガー症候群の違い…子供に見られる特徴

子供の仕草や言動に違和感を感じたことはありませんか?もしかするとadhdやアスペルガー症候群などの広汎性発達障害の可能性があるかもしれません。

adhdやアスペルガー症候群の子供は正しく接してあげることで、成長に問題なく育っていくことができます。まずはこの障害の違いや対応をしっかり理解しておきましょう。

スポンサーリンク

離乳食完了期に最適!じゃがいもの下ごしらえ&保存方法

■■■ジャガイモの下ごしらえ■■■

ジャガイモは、未熟な赤ちゃんも消化吸収しやすいデンプン質(炭水化物)を多く含む黄のグループ。
つぶしやすいので、離乳食に使いやすく、また、生ですりおろして加熱すれば、とろみづけにも使える便利な食材です。

引用元-ジャガイモ(応援!“離乳食”)-*素敵ママ応援SHOP*Babyベビー

1. ジャガイモはよく洗って、皮をむき、芽もきれいにえぐりとり、乱切りにしたものを、すぐに、水にさらしてアク抜きをします。
中期→4~5mm位、後期→6mm位、完了期→9~10mm位の角切りにします。

2. 鍋にジャガイモとヒタヒタの水を入れて、やわらかくゆでます。
離乳食初期の場合は、煮崩れる位までゆでると、すりつぶしやすくなります。もちろん、電子レンジを使って火を通してもOK!

3.2.をすりつぶして、お湯でのばします。
のばすのに使うのは、お湯以外に、ミルク、野菜スープ、だし、果汁、などでもOKですが、冷凍保存する場合、お湯にしておくと、使う時にアレンジできるので便利!

引用元-ジャガイモ(応援!“離乳食”)-*素敵ママ応援SHOP*Babyベビー

■■■ジャガイモの冷凍保存■■■
 
ジャガイモを冷凍保存する時は、マッシュ状にしてお湯でのばしたものを冷凍します。
製氷皿に入れて冷凍し、キューブ状に凍ったら冷凍用保存パックに移し変えて冷凍保存します。
キューブ1個分が何さじ分になるか、あらかじめ調べておくと、離乳食の時期に合った量を使うのに便利です。
また、冷凍用保存袋に板状に伸ばして冷凍しても、パキッと折って、必要な分だけ使うことができます。
板チョコのように、1回分ずつ、箸で筋目をつけておけば、より折りやすくなります。
離乳食の時期に合わせて、食べる量も増えていくので、離乳食中期や後期からは、冷凍用保存パックに入れて冷凍保存します。

引用元-ジャガイモ(応援!“離乳食”)-*素敵ママ応援SHOP*Babyベビー

離乳食完了期に最適!じゃがいも×お米のメニュー

離乳食にも。にこにこオムライス

完了期に!
みんな大好き!オムライス!
✴︎なっちゃん✴︎

材料
卵半個
トマト大1/2個
■ 人参
■ 玉ねぎ
■ ピーマン
■ ジャガイモ
■ ケチャップ

引用元-離乳食にも。にこにこオムライス by ✴︎なっちゃん✴︎ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが221万品

1野菜は小さくサイコロ状に切り、茹でて柔らかくなるまで煮ます

2トマトを熱したフライパンで潰しながら炒めご飯、野菜をいれよくかき混ぜながら炒めます。

3卵を溶かし、薄くやきます。

4ケチャップでお顔を書いて完成!

コツ・ポイント
味付けはしません。 野菜をしっかり煮て甘みを出します。ケチャップは顔に少し使うだけ

引用元-離乳食にも。にこにこオムライス by ✴︎なっちゃん✴︎ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが221万品

離乳食に最適!~ポテトピラフ~

離乳食作りって結構大変だったりするので、親と同じものが食べれると楽ですよね。
完了期のお子さん向けですが、アレンジひとつで中期・後期のお子さん向けにもなりますよ。
ひかげ

材料 ((子供茶碗で)2人分)
じゃがいも 2個
にんじん 1本
ベーコン5枚
たまねぎ 1個
冷やご飯1合分
固形コンソメ1/2個
水200ml
塩少々
サラダ油少々

引用元-離乳食に最適!~ポテトピラフ~ by ひかげ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが221万品

1ジャガイモ・にんじんは2~3cm程の角切りに切って、玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは千切りに切る。

2鍋にサラダ油をひいて、玉ねぎとベーコンを入れて炒める。

3玉ねぎが透き通ってきたら、ジャガイモ・にんじんを入れる。

4全体的に火が通ったら、ご飯を入れる。ご飯を入れて、しっかりと混ぜたら水・コンソメを入れて蓋を閉める。

5弱火で大体5~10分炊いたら5分くらい蒸らす。(水分がなくなるくらいまで)最後に塩で味付けを少々して出来上がり。

引用元-離乳食に最適!~ポテトピラフ~ by ひかげ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが221万品

離乳食完了期に最適!じゃがいも×チーズ

ジャガイモとツナマヨチーズ焼きの作り方

引用元-離乳食完了期から!ジャガイモとツナマヨチーズ焼きの作り方 | nanapi [ナナピ]

材料 (2人分)
ジャガイモ・・・1個(120gくらい)
人参・・・5mm幅の輪切りにしたもの2枚(飾り用)
とろけるチーズ・・・1枚
マヨネーズ・・・大さじ2
ツナ缶・・・油分を軽くきったもの40g(1缶の約半分)
作り方(調理時間: 15分)

STEP1: ジャガイモを切る
皮を剥いて2mm幅にスライスして
同じく2mm幅の細切りにします。

STEP2: ジャガイモと人参を加熱
細切りにしたジャガイモと、好きな形に切った(型抜きでくり抜いてもOK)人参を耐熱容器に要れ、ラップをし、500Wで約1分~2分加熱し、柔かくします。

STEP3: 混ぜ合わせる
人参は別にしておきます。
ジャガイモに、ツナ・マヨネーズを加えます。
マヨネーズが全体にいきわたるように1分程度しっかり混ぜます。

STEP4: 焼く準備
混ぜ合わせたジャガイモを、グラタン皿に入れ、上にとろけるチーズをちぎって乗せ、最後に別にしておいた人参を乗せます。

STEP5: 焼く
あらかじめ温めておいたオーブントースターで約5分(750w)焼きます。
ご使用のオーブントースターによって焼き時間を調整してください。

完成!

焼き色がついたら完成です!

引用元-離乳食完了期から!ジャガイモとツナマヨチーズ焼きの作り方 | nanapi [ナナピ]

離乳食完了期に最適!じゃがいも×手掴みできるメニュー

離乳食完了期♪具だくさんのじゃがいも餅☆ レシピ・作り方
カテゴリ
野菜  >  じゃがいも
手づかみ食べにもピッタリのじゃがいも餅!
具をたくさん入れて栄養満点に♪

引用元-離乳食完了期♪具だくさんのじゃがいも餅☆ レシピ・作り方 by も る す け|楽天レシピ

料理レシピ
材 料(作りやすい量人分)
じゃがいも大1/2個
もやし大さじ1(みじん切り)
油揚げ小さじ2(みじん切り)
青ねぎ小さじ2(みじん切り)
片栗粉大さじ1/2
塩ひとつまみ(少し)
サラダ油小さじ1/2くらい

作り方
1じゃがいもは茹でるか蒸すか電子レンジで加熱してやわらかくし、熱いうちに皮をむいてつぶす。

2もやしはヒゲ・豆を取ってみじん切りにする。油揚げは油抜きしてみじん切りにする。青ねぎもみじん切りにする。

3もやしと油揚げは同じ鍋で良いので、3分程度茹でて火を通す。

4ボウルにつぶしたジャガイモともやし油揚げ・青ねぎ・片栗粉・塩を入れ、全体がまとまるようによく混ぜ合わせる。

5フライパンにサラダ油を熱し、4の生地を手やスプーンを使って丸めて平らにしながら並べていく。
※赤ちゃんが食べやすいお好きな形に作ってくださいね!

6弱めの中火で焼き、両面に良い焼き色がついたら完成♪

引用元-離乳食完了期♪具だくさんのじゃがいも餅☆ レシピ・作り方 by も る す け|楽天レシピ

離乳食完了期に最適!じゃがいも×おやつメニュー

野菜じゃがスティック

【材料】
じゃがいも 2個
にんじん 中1本
きび砂糖 小さじ1
塩 ひとつまみ
黒ごま 小さじ2
片栗粉 大さじ2

【作り方】
じゃがいもとにんじんは皮をむいて一口大に切り、鍋に水をひたひたに入れて、
中火で柔らかくなるまで茹でる。
水気がほとんどなくなったら、マッシャーで潰す。
熱いうちにきび砂糖を入れて馴じませたら、塩、黒ごま、片栗粉を入れて混ぜる。
スプーン1杯を手に取り、5cm位のスティック状に伸ばして、
クッキングシートを敷いた天板に並べる。
180℃に予熱したオーブンで、約30分焼く。

ジャガかぼちゃ団子

【材料】
じゃがいも 1個
かぼちゃ 1/4個
片栗粉 小さじ2
サラダ油 適量

【作り方】
じゃがいもとかぼちゃの皮を取って、一口大の大きさにカットする。
水を張った鍋にじゃがいもとかぼちゃを入れ、竹串がスッと通るくらい、
柔らかくなるまで茹でる。
ざるにあけ、熱いうちにフォークでしっかり潰したら、片栗粉を混ぜる。
一口大に丸め、油を少量敷いたフライパンで、弱火~中火で両面とも焼き目がつくまで焼く。

引用元-離乳食完了期の進め方!子供が完食するおすすめの手づかみレシピ4品も♪ | All about family!

twitterの反応

 - 出産・子育て